KERST

Kerstbrunch en kerstdiner

Kerst vieren in Rhenen en Veenendaal Bij De Residence!

Tijdens deze sfeervolle dagen gaat het team van Residence Rhenen u gastronomisch verwennen met een kerstbrunch en kerstdiner! Onze gehele locatie zal in kerstsfeer zijn, onze locatie is gelegen in Rhenen en Veenendaal.

Tijdens de kerstdagen kunt u op Residence Rhenen genieten van onze kerstbrunch en kerstdiner. Intens genieten van de kerstsfeer bij ons op de locatie. Mocht u heerlijk willen brunchen kunt u kiezen voor een kerstbrunch voor slechts € 44,50 p.p. Wilt u liever genieten van een kerstdiner bij Residence Rhenen, dan serveren wij in Restaurant de Rotisserie een 8-gangen diner.

Met een diner Kerst vieren in Rhenen en Veenendaal!

ROULEAU GEKONFIJTE EENDENBOUT
Coppa di Parma | stroop van Pedro Ximenez

TARTAAR VAN KALF
Gepocheerd kwartelei | sabayon van augurk | chips van serranoham

BISQUE D’HOMARD
Terrine van gamba | bieslook

GEBAKKEN KWARTEL
Risotto van paddenstoelen | bouillon knolselderij | groene-kruidenolie

SPOOM VAN STOOFPEREN

GEGRILDE ZEEBAARS
Ravioli van pompoen |spaghetti van groenten | beurre blanc met basilicum

OF (Keuze)

DUO VAN HERT
 Rösti | sukade |  gebakken schorseneren | mousseline kastanje | jus morilles

TêTE DU MOINE
Compote van kweepeer

TAARTJE VAN PURE CHOCOLADE
Parfait van advocaat | parel van witte chocolade | mousse van passievrucht | merengue pistache

U kunt reserveren vanaf 18.00 tot 19.30 uur en het 8-gangen diner bedraagt € 65,00 per persoon.

Voor reserveringen zijn wij bereikbaar via 0318 542888.

Met een brunch kerst vieren in Rhenen en Veenendaal?

Op tweede kerstdag serveren wij onderstaande Kerstbrunch bij Residence Rhenen, ’t Koetshuis.

SALMAGUNDY
”Pulled Pork” van zwijn met gel van rode biet, zoetzure gele wortel 
Rouleau van gerookte ganzenborst, eendenlever en confit van ui
Salade van warm gerookte zalmfilet
Surf ’n Turf, tartaar van kalf met burger van gemarineerde gamba
Soepje van pastinaak met schuim van truffel

KOUD BUFFET
Assortiment van diverse (wild) paté’s
Huis gerookte tonijnfilet en graved lax

Anti pasti, tapenade’s en aioli
Diverse broodsoorten, olijfolie, kruidenzout

WARM BUFFET
Aan buffet getrancheerde hertenfilet met saus van specerijen
Rollade van kalkoen met gebakken spruitjes en cranberries
Schelvis op stamppot van broccoli, seranoham en saus van kreeft
Gebakken bloemkool met amandel
Rode kool met kruidkoek
Aardappelgratin en roseval aardappels 

Stoofpeertjes

DESSERT
Gepocheerde peer, witte chocolademousse en pecannoot
Panna Cotta van sinaasappel & vanille met biologisch hazelnotenijs
Tiramisu met siroop van espresso en cacao

Voor de kinderen vanaf 3 jaar organiseren wij een creatief kerstgebeuren in een aparte ruimte. Voor de kleinsten draaien we een leuke kerstfilm en kunnen ze worden geschminkt. De brunch begint om 11.30 uur en de prijs bedraagt € 44,50 per persoon en voor de kinderen tot 12 jaar € 24,50 (apart snackbuffet).

Voor reserveringen zijn wij bereikbaar via 0318 542888. U kunt ook uw gegevens achterlaten op ons contactformulier en wij zullen dan contact met u opnemen.

Reserveren voor de kerstbrunch of kerstdiner?

Uw naam (verplicht)

Uw email (verplicht)

Onderwerp

Uw bericht