Kerstbrunch – – – VOLGEBOEKT – – – 2015

Kerstbrunch 2015 bij Residence Rhenen

Een kerstbrunch bij Residence Rhenen voor jong & oud!

Tijdens deze sfeervolle dagen gaat het team van Residence Rhenen u gastronomisch verwennen! Onze gehele locatie zal in kerstsfeer zijn.

Tijdens de kerstdagen kunt u op Residence Rhenen genieten van onze kerstbrunch, kerstdiner en intens genieten van de kerstsfeer bij ons op de locatie. Mocht u heerlijk willen brunchen kunt u kiezen voor een kerstbrunch voor slechts € 44,50 p.p. Wilt u liever van een kerstdiner bij Residence Rhenen genieten dan serveren wij in Restaurant de Rotisserie een gastronomisch kerstdiner.

Op tweede kerstdag serveren wij onderstaande Kerstbrunch bij Residence Rhenen, ’t Koetshuis.

SALMAGUNDY
Pastrami van wildzwijn met gemarineerde paddenstoelen en een stroop van aceto
Rouleau gekonfijte eendenbout, Coppa di Parma en stroop van Pedro Ximenez
Salade van warm gerookte zalmfilet
Surf ’n Turf, tartaar van kalf met burger van gemarineerde gamba
Soepje van pastinaak met schuim van truffel

KOUD BUFFET
Assortiment van diverse (wild) paté’s
Huis gerookte tonijnfilet en graved lax
Anti pasti, tapenade’s en aioli
Diverse broodsoorten, olijfolie, kruidenzout

WARM BUFFET
Aan buffet getrancheerde Runderlende met saus van zwarte knoflook
Rollade van kalkoen met gebakken spruitjes en cranberries
Schelvis op stamppot van broccoli, seranoham en saus van kreeft
Wildstoof met peperkoek en zilverui
Gebakken bloemkool met ras el hanoud
Rode kool met appel en spruitjes met spek
Aardappelgratin en roseval aardappels 
Stoofpeertjes

DESSERT
Creme brulee van tonkaboon
Gepocheerde peer, witte chocolademousse en pecannoot
Carrot cake met hangop van sinaasappel en vanille, roomijs mascarpone

Voor de kinderen vanaf 3 jaar organiseren wij een creatief kerstgebeuren in een aparte ruimte. Voor de kleinsten draaien we een leuke kerstfilm en kunnen ze worden geschminkt. De brunch begint om 11.30 uur en de prijs bedraagt € 44,50 per persoon en voor de kinderen tot 12 jaar € 24,50 (apart snackbuffet).

Voor reserveringen zijn wij bereikbaar via 0318 542888. U kunt ook uw gegevens achterlaten op ons contactformulier en wij zullen dan contact met u opnemen.