KERSTDINER
De verlichte oprijlaan, brandende vuurkorven en de vuurplaats is het eerste decor tijdens het kerstdiner bij Residence Rhenen.
Residence Rhenen, Restaurant de Rotisserie is op Kerstavond en beide kerstdagen geopend voor het kerstdiner. Tijdens deze sfeervolle dagen serveren wij een culinair 8 – gangen diner. Tussen 18.00 en 19.30 uur ontvangen wij u, uiteraard kunnen wij rekening houden met dieet of speciale andere wensen.
AMUSE VAN DE CHEF
Zalm | gin | nori toast | kaviaar
Wijntip: Sabaté i Coca Castellroig 2018 | Penedès | Corpinnat Reserva Brut
*.*.*
VOOR
Hert | pastrami | kastanje | vijgen | Reypenaer V.S.O.P.
Wijntip: Reichsrat von Bühl 2016 | Pfalz | Spätburgunder
*.*.*
SOEP
Knolselderij | truffel | pijnboompit
Wijntip: Domaine Gassier 2020 | Costières de Nimes | Viognier
*.*.*
TUSSEN
Kabeljauw | risotto | structuren van biet | beurre blanc
Wijntip: Domaine Pascal Renaud 2017 | Pouilly Fuissé | Chardonnay
*.*.*
SPOOM
Prosecco | bosvruchten | munt
*.*.*
HOOFD
Eendenborst | cranberry | pastinaak | witte chocolade | oerwortel | stoofpeer
Wijntip: Domaine de Roche Guillon 2019 | Fleurie | Gamay
*.*.*
KAAS
Vacherin Mont d’Or | Camembert au Calvados | Blu 61
stroop appel-peer-dadel | noten madeleine
Wijntip: Alvear 1927 | Montilla- Moriles | Pedro Ximenéz
*.*.*
NA
Appel kruimel cheesecake | gezouten karamel | witte chocolade ijs
Wijntip: Quinta Santa Eufemia Lagrima | Douro | Malvasia Fina, Viosinho en Gouveio
Prijzen
8-gangen diner: € 82,50
Wijnarrangement: € 42,50 p.p.
Het is ook mogelijk om ons kerstmenu @home te bestellen, wees thuis die TOP Chef Kok.
