Residence Rhenen

In de bossen van de Utrechtse Heuvelrug vindt u Residence Rhenen. Gelegen op één van de mooiste plekjes van Nederland en toch slechts op tien autominuten van de snelweg A12. Residence Rhenen beschikt over zes sfeervolle ruimten die zowel voor zakelijke als voor feestelijke bijeenkomsten geschikt zijn. Residence Rhenen Voor meer informatie kunt u bellen naar: 0318 542888

Restaurant de Rotisserie

Restaurant de Rotisserie is 7 dagen per week geopend vanaf 11.30 uur.

Reserveren?

Activiteiten

  • Wild & Wijn Festijn – – – NIEUW – – –

    22
    Nov 2018
    Donderdag
    - 18.30 uur -

    Wild en Wijn Festijn 2018wild

    In samenwerking met Le Baril organiseert Residence Rhenen het
    Wild en Wijn Festijn op donderdag 22 november 2018.

    Heerlijke wild gerechten, mooie wijnen, unieke beleving. Puur genieten!

    U wordt ontvangen om 18.30 uur met een amuse en begeleidende wijn.
    In 4-gangen, waarin de smaak van wild & wijn centraal staan gaan we u culinair verwennen.
    Het hoofdgerecht wordt in de vorm van Live Cooking gepresenteerd.
    Onder leiding van Matthieu van Ingen (wijnkenner en eigenaar Le Baril)
    wordt u meegenomen in de wereld van Wild en Wijn.

    Zelden wordt aan tafel zo’n goed huwelijk gesloten als dat tussen Wild & Wijn.
    Naast een wildgerecht hoort een welgekozen glas wijn te flonkeren in het glas,
    het is niet anders! Maar welke wijn schenken we bij welke wildbereiding?

    Reserveren is gewenst voor dit speciale Wild en Wijn Festijn.
    info@residencerhenen.nl | 0318 – 542 888.
    Prijs voor deze avond € 57,50 (incl. diner en wijnen)

    Liever Wild en Bier?

    Op donderdag 15 november 2018 organiseren wij het wild en bierdiner.

    Uw naam (verplicht)

    Uw email (verplicht)

    Onderwerp

    Uw bericht

Laatste nieuws

  • Bier en wild, dat smaakt naar bier!

    Ultiem genieten met bier aan tafel!

    Wild met bier combineren zit in de culinaire wereld stevig in de lift. Het is dan ook zowat het meest perfecte huwelijk ooit! Niet alleen wijn, ook bier smaakt heerlijk in combinatie met wild. Op donderdag 15 november 2018 staat bier en wild geheel in het teken tijdens het Wild & Bierdiner 2018.

    Dit culinaire evenement wordt georganiseerd door Residence Rhenen in samenwerking met Slijterij het plein.

    Bier

    Onder leiding van biersommelier Kim Lentjes wordt u meegenomen in de wereld van bier, de keukenbrigade van Residence Rhenen bereid heerlijke wildgerechten, waarin bier wordt verwerkt.
    Kim behaalt niet één, maar twee keer de titel Internationaal Biersommelier. Eenmaal aan de London Beer Academy, met wie ze later gaat samenwerken en eenmaal aan het prestigieuze Siebel Institute of Technology/Doemens in Chicago. Ze heeft de opleiding Bierkeurmeester van de BKG gedaan.

    Naast de overduidelijke voordelen van haar kennis en kunde is Kim niet gebonden aan een brouwerij. Dit verzekert een ongekleurde mening, maar ook dat ze altijd de mooiste bieren mogelijk zal kiezen.

    Het Wild en Bier menu

    Bitterbal van wild | mayonaise van eekhoorntjesbrood

     *.*.*

    Carpaccio van hert | Reypenear | aceto balsamico

    Gerookte eendenborst | chips van pastinaak

    Wildpaté en crôute | kweeperencompote

    *.*.*

    Wildbouillon | rilette van wildzwijn & paddenstoelen

    *.*.*
    LIVE COOKING

    Wildzwijn van het spit crème van pastinaak gebakken paddenstoel

    Hertenrösti | gebakken spruitjes | jus van Jagermeister

    Wildhachee | Bockbier |  shiitake | stamppot van rode kool

    *.*.*

    Carrot cake | hangop van kaneel

    Parfait van amarena kers

    BIERamisu

    Bovenstaand menu wordt begeleid met diverse bekende en onbekende bieren. Sommige soepel & subtiel, andere weer donker en rijk. Van amber en elegant tot intens en uitdagend.

    Reserveren voor het Wild & Bier diner?

    Uw naam (verplicht)

    Uw email (verplicht)

    Onderwerp

    Uw bericht

Bel me terug


Indien u op verzenden klikt gaat u accoord met het verwerken van de door u ingevulde gegevens.

Nieuwsbrief