Hollandse Asperges bij Residence Rhenen

Ze zijn er weer, Hollandse asperges!

Vanaf woensdag 23 maart hebben wij Hollandse witte asperges op de menukaart staan.
Uitzonderlijk en vroege oogst dit jaar, dit is in 25 jaar niet gebeurd. Daarom heeft Residence Rhenen er voor gekozen om nu al te werken met het witte goud.

Normaal zijn de asperges pas eind maart begin april net boven de grond te zien, waarna er volgens traditie op de tweede donderdag van april wordt geoogst. De uitzonderlijke zachte winter heeft alles vervroegd.

Op de a la carte kaart zult u klassiekers terugvinden, maar ook eigentijdse gerechten. Asperge flamande ontbreekt niet op de kaart, maar eigentijdse gerechten, zoals  runderlende van het ”Binnenveldse rund” treft u ook terug op de menukaart.

Reserveren?